Ślub i wesele
Weroniki i Daniela

Powitanie chlebem i solą i toast kieliszkiem szampana.

ZUPA serwowana

• Krem grzybowy 

DANIE GŁÓWNE na półmiskach

• filet drobiowy z żurawiną, serem pleśniowym i orzechem,
• konfitowane udko z kaczki,
• polędwiczka wieprzowa z sosem borowikowym,
• zraz wołowy z sosem pieczeniowym,
• panierowany camembert z sosem żurawinowym.

DODATKI

• ziemniaki gotowane z koperkiem i masłem,
• kluski śląskie z cebulką i natką pietruszki,
• kartofelki pieczone z czosnkiem i słodką papryką,
• kopytka z boczkiem i szczypiorkiem.

SURÓWKI (bez ograniczeń)

• surówka z buraczków,
• surówka z białej kapusty,
• surówka wiosenna. 

DESER

• mus czekoladowy z crunchy, bitą śmietaną i sosem malinowym

ZIMNE ZAKĄSKI

• półmisek mięs (karczek pieczony w ziołach,
• schab ze śliwką, boczek sous-vide, pasztet własnego wypieku,
• śledź po kaszubsku,
• 3 sałatki: z boczkiem, z kurczakiem, z pomidorów z mozzarellą
• półmisek z serami żółtymi i pleśniowymi,
• jajka faszerowane z sosem śmietanowym,
• galaretka drobiowa,
• tatar z łososia wędzonego w kruchym ciastku,
• leśne grzybki marynowane w occie,
• 2 rodzaje pieczywa i sosów.

DWIE CIEPŁE KOLACJE

• pierogi ruskie z cebulką (150g/os),
• udziec pieczony w całości z sosem żurawinowym i sałatką wiosenną (150g/80g/os),

DODATKOWO

• fontanna czekoladowa i patera owoców (150g/os),
• wiejski stół ze smalcem własnego wyrobu i ogórkiem kiszonym,
• cztery rodzaje ciast (150g/os),
• bufet kawowy, soki owocowe 100%, napoje gazowane, woda mineralna w trakcie trwania
• uroczystości - bez ograniczeń,
• wódka biała oraz wina

Para Młoda i wszyscy Goście - przed hotelem